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Kilchoman Single Cask 167/2008 for the Nectar

Vor ein paar Tagen erreichte uns eine neue Abfüllung von Kilchoman, die speziell für Belgien abgefüllt wurde.

Wow, wieder einmal eine hervorragende Abfüllung aus einem ex First Fill Bourbon Cask und mit 5,5 Jahren „recht alt“. Frischer komplexer Peat mit vielen Fruchtkomponenten und einem deutlichen Touch an vanilliger Bourbonsüße. Wunderbar komplex für dieses Alter und für Kilchoman Fans oder solche die es noch werden wollen!!! ein echtes Schmankerl. Natürlich in Faßstärke und ungefärbt.

Ab sofort im Islay Whisky Shop und nur einige wenige Flaschen vorhanden.

Wie auch schon in den vergangenen Jahren wurde auf der German Tasting Tour ein „Small Batch Bottling for Germany“ vorgestellt. Dieses Jahr hat John MacLellan, Distillery Manager bei Kilchoman, hierfür drei frische 5-jährige Bourbon Barrel (Nr. 392-394/2008) ausgewählt, die dann für weitere drei Monate im Oloroso Sherry Fass nachgereift wurden.

Dadurch ist ein komplexer Mix aus frischen vanilligen Bourbon Aromen und exotisch-fruchtigen, schokoladigen Sherrynoten entstanden. Abgefüllt wurde das Small Batch in 59,4 % Fassstärke.

Einige wenige Flaschen sind ab sofort erhältlich im Islay Whisky Shop

Wie angekündigt werden wir auf der anstehenden Messe Whisky & Tobacco Days in Hofheim einige unserer speziellen Kilchoman Abfüllungen öffnen und anbieten:

Der erste Streich:
Kilchoman Single Sherry Cask 448/2007, Distillation date: 08.11.2007, bottled 01.10.2012, 59,8 Vol.%, only for the Distillery Shop.

Lecker Sherry Faß Abfüllung in Faßstärke und ein wenig haben wir uns schon selbst gegönnt 🙂

Es dauert nicht mehr lange und am 26. / 27.10 öffnet wieder die Whisky & Tobacco Days Hofheim Ihre Türen.

Natürlich sind wir wie die letzten Jahre auch wieder mit dabei und diesmal kümmern wir uns mit einem deutlichen Schwerpunkt um die „kleinste Destillerie“ von Islay. Kilchoman entwickelt sich prächtig und dies möchten wir unterstützen.

Mit im Gepäck haben wir nicht nur alle derzeit zur Verfügung stehen Abfüllungen, sondern auch etliche Sonderabfüllungen z.B. Einzelfässer, die es nur vor Ort zu kaufen gibt bzw. bisher gab.

Wer also gerne mal „Kilchoman satt“ probieren möchte, ist bei uns genau richtig 🙂

Wir freuen uns drauf !!!

Slainte René

PS: Natürlich gibt es auch weiterhin Bruichladdich bei uns. Nur die Auswahl an aktuellen Abfüllungen wird weniger, da die neuen Besitzer das Programm deutlich reduziert haben.

Wer denkt jetzt ist „Whisky Sommerpause“ irrt und wir haben diese Woche 6 neue Abfüllungen bekommen.

Starten möchte wir mit dem Kilchoman 100% Islay Third Edition. Die diesjährige Abfüllung ist auf weltweit 10.000 Flaschen limitiert. Bei der „100% Islay“- Qualität von Kilchoman handelt es sich um den Single Malt, der aus der eigens auf der Farm Distillery angebauten Gerste produziert wird und mithin um die urtümliche Variante, die für das steht, was Kilchoman so einzigartig macht – „from barley to bottle“.

Mit nur 20 ppm ist der 100% Islay deutlich leichter getorft als der Kilchoman Machir Bay und zeigt so auch hervorragend die intensive fruchtige Süße des Kilchoman Single Malt.

Die dritte Abfüllung der „100% Islay“ – Qualität ist ein Vatting aus 4- und 5-jährigen frischen Bourbon Barrels und wurde wieder mit 50% Alkoholstärke – natürlich unchillfiltered und ohne Farbstoff – abgefüllt.

Probiwren können ihn alle, die nächste Woche zum Whisky Stammtisch kommen und natürlich ist die Abfüllung ab sofort erhältlich im Islay Whisky Shop

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