Kategorie: Abfüllungen Kilchoman

In dieser Rubrik werden aktuelle Abfüllungen oder auch Raritäten der Destillerie Kilchoman vorgestellt.

Kilchoman 2007 Vintage arrived at the Islay Whisky Shop

Pünktlich vor der Messe Whisky & Tobacco Days 2013 in Hofheim ist die neue „Jahrgangsabfüllung“ von Kilchoman eingetroffen. Natürlich haben wir gleich eine Flasche geöffnet und um es kurz zu machen: Einfach Klasse!!!

Die zusätzliche Reifezeit von 6 Jahren führt zu Aromen von eingekochten Früchten, Vanille und Karamell – am Gaumen präsentiert sich die Kilchoman Vintage 2007 Abfüllung mit Torfrauch, Butterscotch/Toffee und zarten Zitrusnoten  – es folgt ein wunderschönes und lang anhaltendes süßes und torfig rauchiges Finish.

Die zweite Abfüllung in der Vintage Range kommt mit einer Alkoholstärke von 46% Vol. und ist natürlich ebenso unchillfiltered und ohne Farbstoff abgefüllt, wie alle Qualitäten von Kilchoman Distillery.

Er ist streng limitiert und ab sofort im Islay Whisky Shop erhältlich.

Kilchoman Feis Ile 2011 Limited Release

Wie angekündigt werden wir auf der anstehenden Messe Whisky & Tobacco Days in Hofheim einige unserer speziellen Kilchoman Abfüllungen öffnen und anbieten:

Der nächste Streich:
Kilchoman Feis Ile Limited Release, Cask no. 31/32/2006 Sherry Finish, Distillation date: 20.04.2006, bottled 05.50.2011, 59,5 Vol.%, specially bottled for Feis Ile 2011.

Diesmal eine seltene exBourbonFaß gereifte Abfüllung mit einem „Touch“ Sherry. Leider unsere letzte Flasche, aber die möchten wir gerne mit Ihnen/Euch teilen.

Wie angekündigt werden wir auf der anstehenden Messe Whisky & Tobacco Days in Hofheim einige unserer speziellen Kilchoman Abfüllungen öffnen und anbieten:

Der erste Streich:
Kilchoman Single Sherry Cask 448/2007, Distillation date: 08.11.2007, bottled 01.10.2012, 59,8 Vol.%, only for the Distillery Shop.

Lecker Sherry Faß Abfüllung in Faßstärke und ein wenig haben wir uns schon selbst gegönnt 🙂

Es dauert nicht mehr lange und am 26. / 27.10 öffnet wieder die Whisky & Tobacco Days Hofheim Ihre Türen.

Natürlich sind wir wie die letzten Jahre auch wieder mit dabei und diesmal kümmern wir uns mit einem deutlichen Schwerpunkt um die „kleinste Destillerie“ von Islay. Kilchoman entwickelt sich prächtig und dies möchten wir unterstützen.

Mit im Gepäck haben wir nicht nur alle derzeit zur Verfügung stehen Abfüllungen, sondern auch etliche Sonderabfüllungen z.B. Einzelfässer, die es nur vor Ort zu kaufen gibt bzw. bisher gab.

Wer also gerne mal „Kilchoman satt“ probieren möchte, ist bei uns genau richtig 🙂

Wir freuen uns drauf !!!

Slainte René

PS: Natürlich gibt es auch weiterhin Bruichladdich bei uns. Nur die Auswahl an aktuellen Abfüllungen wird weniger, da die neuen Besitzer das Programm deutlich reduziert haben.

Wer denkt jetzt ist „Whisky Sommerpause“ irrt und wir haben diese Woche 6 neue Abfüllungen bekommen.

Starten möchte wir mit dem Kilchoman 100% Islay Third Edition. Die diesjährige Abfüllung ist auf weltweit 10.000 Flaschen limitiert. Bei der „100% Islay“- Qualität von Kilchoman handelt es sich um den Single Malt, der aus der eigens auf der Farm Distillery angebauten Gerste produziert wird und mithin um die urtümliche Variante, die für das steht, was Kilchoman so einzigartig macht – „from barley to bottle“.

Mit nur 20 ppm ist der 100% Islay deutlich leichter getorft als der Kilchoman Machir Bay und zeigt so auch hervorragend die intensive fruchtige Süße des Kilchoman Single Malt.

Die dritte Abfüllung der „100% Islay“ – Qualität ist ein Vatting aus 4- und 5-jährigen frischen Bourbon Barrels und wurde wieder mit 50% Alkoholstärke – natürlich unchillfiltered und ohne Farbstoff – abgefüllt.

Probiwren können ihn alle, die nächste Woche zum Whisky Stammtisch kommen und natürlich ist die Abfüllung ab sofort erhältlich im Islay Whisky Shop

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