Hurra: Unsere erste Bewertung von Serge Valentin (Whiskyfun) – Bruichladdich 1991 First fill Bourbon Cask

Hurra: Unsere erste Bewertung von Serge Valentin (Whiskyfun) – Bruichladdich 1991 First fill Bourbon Cask

Ja ein wenig gezittert haben wir schon als uns ein Freund (Danke Thomas für den Ruck und das Abfüllen !!!) gefragt hat, ob wir mal ein Sample unserer ersten eigenen Abfüllung an Serge Valentin (Whiskyfun)senden möchten.
Geschmack ist nun mal verschieden, aber wer nicht wagt der nicht gewinnt und schließlich sindwir ja von dem Faß bzw. der Abfüllung überzeugt :-) .

Hier nun das Ergebnis mit dem wir (natrürlich) sehr zufrieden sind und ja wir haben noch Flaschen von der 1991er Bruichladdich Abfüllung. !!!
Danke / Thank you Serge !

“Bruichladdich 19 yo 1991/2010 (53%, Whisky & Dreams, first fill bourbon hogshead, cask #2960, 245 bottles)
Four stars and a half Are we to expect melons and peaches? Colour: white wine/pale straw. Nose: starts a bit in the style of the Aberlour but with more definition and elegance. It’s fairly ‘naked’, or ‘natural’ spirit, without much wood influence (first fill, really?) but these notes of peaches, plum skin, then fresh walnuts and lamp oil are very nice. I quite like this ‘restrained’ style. It’s also relatively grassy. With water: more of the same plus limestone, clay, wee notes of bandages… And more apple juice. Mouth (neat): much, much fruitier now, without being extravagant. Ripe apples, melons (here they come), oranges and then a wee saltiness that plays with the tip of your tongue. Good body. With water: becomes wider, with a little more vanilla, touches of kumquats and just hints of agave, as if someone had added one or two drops of tequila. I think this is excellent, this baby swims like a champ – which isn’t always the case with coastal distilleries ;-) . Finish: quite long, very balanced. Comments: a great ‘natural’ Bruichladdich, very ‘serious’ and complex. Also perfect for toying with water and a pipette. SGP:461 – 88 points. (and thanks Thomas!)